Le vitamine sono nutrienti essenziali che un organismo richiede in quantità limitate.Tutte le vitamine sono ugualmente responsabili di una buona salute ed essenziali per la normale crescita e riproduzione.Uno dei ruoli più importanti delle vitamine è come co-fattore per gli enzimi chiamati coenzimi.Le vitamine sono i componenti trascurabili del cibo che svolgono un ruolo importante nella nutrizione umana e aiuta a mantenere un sistema nervoso sano. Le vitamine sono essenziali per il metabolismo e il benessere fisico.Le vitamine aiutano anche nella formazione degli ormoni, delle cellule del sangue e del materiale genetico.Le vitamine hanno anche un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di molte forme di cancro.