In diesem Buch zur Bayern 1-Tour ¿Franken genießen¿ stehen keine Sternemenüs, sondern typisch traditionelle mittelfränkische Gerichte: bodenständig, kreativ und aus heimischen Produkten.

Gemeinsam mit den Hörern des BR wirft der Autor einen Blick in die mittelfränkischen Kochtöpfe und lädt ein zu Nürnberger Gwerch, Gögerlesgfüll, Peterlestrudel, Schäuferla undandere Köstlichkeiten der Region.