Bleiben die Gaste aus und Sie wissen nicht warum? Kochbucher und Kochsendungen gibt es genug, dieser Praxis Ratgeber fur Gastronomen und Hoteliers soll ihnen auf einfache Art und Weise zeigen, wie man aus seinen Gasten Freunde gewinnt. Ein unerlasslicher Ratgeber und Nachschlagewerk fur Ideen und Impulse zur Steigerung der Gastezufriedenheit und des Umsatzes. Wissen, Erkenntnisse und Erfahrungen eines erfahrenen Gastronomie Sanierers aus erster Hand. Lassen Sie sich durch die Ideen und erprobten Methoden inspirieren und anleiten, mehr zum Wohle Ihrer Gaste beizutragen. Mit vielen hilfreichen Angaben und Informationen die jeden Gastronomen helfen und aufzeigen, wie und mit welchen Massnahmen er den Erfolg seines Betriebes nachhaltig steigern und verbessern kann."