Mnogoletnie luki mozhno vyrashchivat' - ot kraynego severa do yuga. Vyrashchivayut mnogoletnie luki na zelen'. Oni khorosho zimuyut( ne vymerzayut pri temperature - 30-400), otrastayut rano vesnoy, poetomu mogut byt' ispol'zovany v to vremya, kogda ni odna ovoshchnaya kul'tura ne daet produktsiyu iz otkrytogo grunta. Vse mnogoletnie luki otlichayutsya vysokim soderzhaniem askorbinovoy kisloty ( vitamin S). V list'yakh soderzhitsya i karotin (provitamin A); v etom otnoshenii naibol'shee znachenie imeyut luki batun, slizun, dushistyy, shnitt, kosoy. Askorbinovoy kisloty v zelenoy chasti mnogoletnikh lukov soderzhitsya ot 27 do 97 mg na 100 g syrogo vesa. Mnogoletnie luki khoroshie medonosy. Za krasivye sotsvetiya ispol'zuyutsya v dekorativnykh tselyakh.V knige dany podrobnoe opisanie mnogoletnikh lukov, izlozheny agrotekhnicheskie priemy vozdelyvaniya dlya polucheniya kruglogodichnogo polucheniya tsennoy vitaminnoy zeleni. Pokazan konveyer polucheniya zeleni v techenie vsego goda. Sposoby uborki transportirovki zeleni mnogoletnikh lukov. Khranenie zeleni. Voprosy semenovodstva etikh lukov.Kniga rasschitana na nauchnykh sotrudnikov NII, prepodavateley, aspirantov i studentov uchebnykh zavedeniy sel'skokhozyaystvennogo profilya