Der Dachverband Agrarforschung hat im Jahr 2009 das Thema "Wie gehen wir mit Risiken um? Risiko und Risikomanagement in Agrarwirtschaft, Agrarpolitik und Agrarforschung" aufgegriffen, um Akteuren in Forschung, Wirtschaft und Politik die Gelegenheit zu geben, ihre Haltung zu dem Umgang mit Risiken zu überprüfen, Erfahrungen, Methoden und Ergebnisse zu vergleichen und neue Ideen zu diskutieren. Der vorliegende Band der Schriftenreihe "agrarspectrum" dokumentiert die Beiträge der Veranstaltung vom Oktober 2009 und macht den aktuellen Stand des Wissens für die breite Fachöffentlichkeit verfügbar.Die Frage nach dem Umgang mit Risiken stellt sich Entscheidungsträgern in der Agrar- Ernährungs- und Forstwirtschaft in den Bereichen der Wirtschaftlichkeit und Finanzierung von Unternehmen, der Lebensmittelsicherheit und der Anpassung an den Klimawandel. Darüber hinaus steht die Agrar- und Ernährungswirtschaft im Fokus der Öffentlichkeit - und ist damit mit der Frage konfrontiert, wie die Gesellschaft Risiken wahrnimmt. Der interdisziplinäre Ansatz der Veranstaltung ermöglichte den Blick auf die unterschiedlichen Sichtweisen der verschiedenen Forschungsdisziplinen und war die Grundlage für die breite Diskussion des Themas. Die Programmkommission hat das Konzept der Tagung erarbeitet und die Referenten und Autoren für den vorliegenden Band gewonnen. Ihr gebührt herzlicher Dank. Ohne die Mitwirkung der Experten aus den unterschiedlichen Disziplinen wäre das vorliegende Informationsangebot nicht möglich gewesen.