'Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah?' -Carolyn Caldicott hat die leichte Abwandlung dieser Redensart in ebensounkomplizierte wie köstliche Rezepte umgesetzt: 'Man muss kein großerKoch, meisterlicher Gärtner oder geschulter Sammler sein, um diesesBuch benutzen zu können. Alles, was man braucht, ist die Liebe zu denkulinarischen Schätzen der Saison.'