Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Wild de Holger Vornholt

Wild

Autor Holger Vornholt
de Limba Germană Hardback – oct 2012

Wildgenuss für Jedermann!

  • über 500 Rezepten auf rund 400 Seiten
  • die umfassendste Wildrezepte-Sammlung, die es je gab
  • umfangreiche Rezeptideen bringen Wildfans und Jäger zum Schwelgen
Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straußensteak - Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen und wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses.Heute findet sich jedoch nicht mehr nur heimisches Wild im Handel, sondern zunehmend auch Fleisch von Wildtieren aus anderen Ländern und Kontinenten - etwa Perlhühner aus Südeuropa, Rothirsch aus Neuseeland oder Straußenfleisch aus Afrika. Die Zucht von Wildtieren auf Farmen und in Wildgehegen ermöglicht den ganzjährigen Genuss - unabhängig von der heimischen Jagdsaison.
Holger Vornholt präsentiert in 500 erfrischend abwechslungsreichen Wildrezepten die ganze Vielfalt der traditionellen und modernen Wildküche - von klassisch bis exotisch, von fruchtig-zart bis pikant-würzig - ergänzt durch zahlreiche Beilagen und Basisinformationen zu dem Haar- und Federwild.
Citește tot Restrânge

Preț: 16687 lei

Nou

Puncte Express: 250
Preț estimativ în valută:
3193€ • 3359$ • 2651£

Carte indisponibilă temporar


Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:
Trimite
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783868525410
ISBN-10: 3868525416
Pagini: 408
Ilustrații: zahlreiche farbige Abbildungen
Dimensiuni: 214 x 264 x 38 mm
Greutate: 1.7 kg
Editura: Heel Verlag GmbH

Cuprins

VorwortDas DamwildDas RotwildDas RehwildDas WildschweinDas GamswildDas MuffelwildDer FeldhaseDas WildkaninchenDie WildenteDer FasanDie WildgansDas PerlhuhnDas RebhuhnDie WaldschnepfeDer StraußDie WildtaubeDie WachtelRezeptverzeichnis