Helmut Schwalbach kennt Hamburg seit seinen ersten Schiffsankünften als Seemann, er besitzt das Patent zum Kapitän auf Großer Fahrt. Nach seiner Fahrenszeit hat er Germansitik studiert und ist schon seit langem Reporter des bekannten Monatsmagazin "Klönschnack" in Hamburg. Kaum einen Kapitän, Lotsen, Koch und Gastronomen entlang der Elbküste hat er noch noch nicht interviewt. In seinem neuen Buch spart er nicht mit Tipps und Insiderwissen.