V nastoyashchey rabote nauchno-eksperimental'nym putem obosnovany tekhnologii obogashcheniya molochnykh produktov, v tom chisle i sukhogo moloka, s ispol'zovaniem essentsial'nykh mikroelementov i pishchevykh volokon. Innovatsionnye tekhnologii napravleny na reshenie problem po sokhraneniyu zdorov'ya lyudey, prozhivayushchikh v regionakh s neblagopoluchnoy ekologicheskoy obstanovkoy. Rekomenduemaya dlya vnedreniya v promyshlennoe proizvodstvo yodosoderzhashchaya BAD na osnove pektina aprobirovana na laboratornykh zhivotnykh, proshla proizvodstvennye ispytaniya (TU № 9199-001-48859312-06 ot 30.01.2006 g.), kharakterizuetsya shirokim spektrom biologicheskogo deystviya i mozhet byt' ispol'zovana v pishchevoy promyshlennosti. Predlagaemaya biologicheski aktivnaya dobavka okazyvaet korrigiruyushchee vliyanie na sistemu okislitel'nogo gomeostaza pri yododefitsitnykh zabolevaniyakh.