Der Hype um Gluten ist gro , doch wie die sprichw rtliche Spreu vom Weizen trennen? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Z liakie zusammenh ngt: Es kl rt Geschichte und Genese der Z liakie, er rtert Symptomatik und Diagnostik, erl utert Pro und Contra einer glutenfreien Ern hrung und geht auf k nftige Therapieoptionen ein. Es gibt f r die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein muss f r Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die up to date sein wollen.