Das auffälligste, bekannteste Zeugnis für die Kulturfähigkeit der Mönche ist der sogenannte "Oldenburger Sachsenspiegel":eine der vier noch erhaltenen "Bilderhandschriften" des berühmten sächsischen Rechtsbuches aus dem hohen Mittelalter. Das Werk enthält die kodikologische Anmerkungen zum Codex picturatus Oldenburgensis sowie unterschiedliche Tafeln, die Friedrich Scheele erläutert.