Zulassungsnummer: 20/14-MIn der Jahrgangsstufe 7/M7 setzen sich die Schülerinnen und Schüler im Fach SOZIALES handelnd mit Lebensmitteln und technischen Geräten und Hilfsmitteln in der Küche auseinander. Dabei werden Grundlagen der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die Ausführung von fachspezifischen Arbeitstechniken erlernt. Die Berufsorientierung beginnt in dieser Jahrgangsstufe, so werden Stärken und Vorlieben wahrgenommen und herausgearbeitet.Mithilfe von Merksätzen, Arbeitsanweisungen und Arbeitsschritten wird Grundwissen im hauswirtschaftlichen Bereich aufgebaut, werden Grundlagen für die Kernkompetenzen gelegt. Viele einfache Rezepte können im Unterricht erprobt werden. Den M-Zug erwartet Erweiterungen zu den Themen Portionieren, Eiweiß, Berufsorientierung u. v. m.