Seine Erfahrungen auf dem Gebiete der Maisbierbrauerei brachten Ludwig Häcker in der Mitte des 19. Jahrhunderts in die Vereinigten Staaten von Amerika. Auf diese Weise sind seine Reiseskizzen mehr als nur schlichte Reisebetrachtung. Der interessierte Leser erfährt von Häcker nicht nur von seiner Überfahrt und von seinen Eindrücken auf seiner Reise quer durch das Land, sondern erhält darüber hinaus Einblicke in die amerikanische Wirtschaft jener Zeit, wobei sein Fokus berufsbedingt auf der Brautechnik liegt. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1867.