Analytical Chemistry of Foods
Editat de C. S. Jamesen Limba Engleză Paperback – 23 oct 2012
Preț: 460.43 lei
Preț vechi: 541.67 lei
-15% Nou
Puncte Express: 691
Preț estimativ în valută:
88.13€ • 91.60$ • 72.100£
88.13€ • 91.60$ • 72.100£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 05-19 februarie 25
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9781461359050
ISBN-10: 1461359058
Pagini: 192
Ilustrații: XI, 178 p.
Dimensiuni: 189 x 246 x 10 mm
Greutate: 0.39 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1995
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
ISBN-10: 1461359058
Pagini: 192
Ilustrații: XI, 178 p.
Dimensiuni: 189 x 246 x 10 mm
Greutate: 0.39 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1995
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
Public țintă
ResearchCuprins
1 Theory.- 1 Introduction.- 2 Assessment of analytical methods and data.- 3 Principles of techniques used in food analysis.- 4 Theory of analytical methods for specific food constituents.- 2 Experimental.- 5 Experimental procedures — estimation of major food constituents.- 6 General food studies.- 7 Additional reading material.