Dem modernen Lanfdwirt stellen sich drängende Fragen, so unter anderem nach den Energieträgern der Zukunft sowie nach den Perspektiven für die Lebensmittelproduzenten in Deutschland und in Europa im Wettbewerb um Rohstoffe und Märkte. Auch sind jetzt unter den Schlagworten "Nahrung und/oder Energie?" neue Strategien für die Landwirte erforderlich. Hinzu kommen noch neue Herausforderungen durch den Klimawandel. Auch hier werden Lösungsansätze benötigt.Diese Fragen stehen im Mittelpunkt der DLG-Wintertagung 2007 in München, aus deren Anlass die DLG wieder ein aktuelles Buch herausgegeben hat. Es ist unter dem Titel "Nahrung und Energie - Aufbruch in ein neues Zeitalter" erschienen und enthält eine breite Analyse von hochkarätigen Autoren über die Agrarmärkte, die Märkte für Bioenergie, für Lebensmittel und für Bioprodukte, stellt Potenziale und Strategien für die landwirtschaftliche Praxis vor und gibt Hinweise über die Energieträger der Zukunft. Darüber hinaus beschreiben die Beiträge die neuen Knappheiten mit ihren Konsequenzen für die Erzeugung und Vermarktung pflanzlicher Rohstoffe, von Milch und Fleisch sowie für den Zukunftsmarkt Bioenergie. Enthalten sind im Buch zudem Beiträge zu den Auswirkungen des Klimawandels auf die Landwirtschaft. Dabei werden auch Maßnahmen beschrieben, wie Landwirte darauf vorsorgend reagieren können.