Emil Fischer war erster deutscher Chemie-Nobelpreisträger im Jahre 1902. In seiner Biograhie beschreibt er seinen beeindruckenden Werdegang. Er erhielt den Nobelpreis "als Anerkennung des außerordentlichen Verdienstes, das er sich durch seine Arbeiten auf dem Gebiet der Zucker- und Purin-Gruppen erworben hat".