Qu te apetece comer despu s de un d a agotador en el trabajo? Cuando te sientes deprimido, tienes ganas de algo espec fico?
Bueno, puede que se te antoje un taz n de macarrones con queso, una rebanada de pizza caliente, pollo frito, o incluso una cazuela. Siempre que comes estos alimentos, es casi como si estuvieras dando a tu cuerpo un muy necesitado abrazo reconfortante, c lido y cari oso. Los alimentos reconfortantes a menudo desencadenan recuerdos y sentimientos de cari o que provocan alegr a y consuelo, como su nombre indica. Por lo tanto, no es de extra ar que se nos antoje este tipo de alimentos, especialmente cuando nos sentimos deprimidos o tristes. Estos alimentos suelen ser salados o dulces y rara vez son agrios o amargos. La mayor a de los alimentos reconfortantes se asocian con la cocina casera simple y r stica y los recuerdos de la infancia. Los alimentos reconfortantes no son comidas elegantes y elaboradas, sino una cocina conmovedora que despierta cierta positividad.
La dieta cetog nica, ceto o keto es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Uno de los principales principios de esta dieta es asegurar que entre el 70 y el 75% de la ingesta diaria de calor as provenga de grasas diet ticas saludables, alrededor del 20% de prote nas, y el resto de carbohidratos. Si te tomas un momento y piensas en todos los alimentos que consideras reconfortantes, te dar s cuenta de que son altos en az cares y carbohidratos. La dieta ceto no es extremadamente restrictiva, pero pone ciertos l mites a la ingesta de carbohidratos y az cares. Despu s de todo, los carbohidratos son los principales culpables.
Mientras sigas la dieta cetog nica, probablemente pienses que no puedes volver a comer alimentos reconfortantes porque son ricos en carbohidratos. Bueno, aqu es donde te equivocas. La dieta cetog nica puede parecer superficialmente restrictiva, pero no lo es. Todo se trata de ser creativo y experimentar. Cada uno de los ingredientes ricos en carbohidratos puede ser reemplazado eficientemente con otros ingredientes amigables con la cetogenia. Por ejemplo, reemplazar la harina procesada normal con harina de nueces o semillas. Dado que es una dieta alta en grasas, los alimentos naturalmente grasos como los l cteos, el queso, los pescados y carnes grasos, las nueces y las semillas son parte de ella. Esta dieta es restrictiva s lo si crees que es restrictiva. Todo lo que necesitas hacer es ser creativo. Bueno, aqu es donde este libro entra en escena. Ya no tienes que buscar alternativas ceto amigables a los alimentos comunes ricos en carbohidratos y az car.
En este libro, encontrar s varias recetas para cocinar tus comidas favoritas. Desde simples y sabrosos macarrones con queso hasta pizzas, guisos, pollo frito y postres, este libro incluye varias recetas que disfrutar s. Independientemente de que prefieras alimentos dulces o salados, hay algo en este libro que saciar tus antojos de comida reconfortante. Qu m s? Todas las recetas son ceto amigables. Por lo tanto, no tienes que hacer compromisos en lo que refiere a tus comidas reconfortantes s lo porque sigas la dieta cetog nica.
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