Darmpilze - heimliche Krankmacher

Dr. med. Eberhard J. Wormer studierte Germanistik, Geschichte, Sozialwissenschaften und Medizin. Nach der Approbation und Promotion arbeitete er als Arzt und in medizinischen Verlagen. Dr. Wormer lebt in München und ist heute als Journalist, Buchautor und Herausgeber tätig. Bevorzugte Arbeitsgebiete sind Ratgeber und Handbücher, Lexika sowie fachbezogene Publikationen zu den Themen Medizin, Gesundheit, Naturwissenschaft, Medizingeschichte und Biografien. Er veröffentlichte bereits zahlreiche Gesundheitsratgeber für ein Millionenpublikum; inhaltliche Schwerpunkte legt er dabei unter anderem auf Herz-Kreislauf, Psyche, Ernährung, Naturheilkunde, gesunde Bewegung und Schmerz.

INHALT

Vorwort

Pilze - Gefahr für unsere Gesundheit
- Pilze sind überall
- Echte Schmarotzer
- Warum werden einige Menschen krank - und andere nicht?
- Pilze unterwandern die Gesundheit
- Pilzerkrankungen und ihre häufigsten Ursachen
- Ernährungsstil und Stress
- Das Immunsystem

Ein gesunder Darm wehrt Pilze ab
- Die Darmflora ist überlebenswichtig
- Kampf zwischen Gut und Böse
- Ballaststoffe gegen Pilzerkrankungen
- Probiotika: Neues von alten Bekannten
- Erst mal weglassen: Luxuskalorien

Stress lockt Pilze
- Unterschätzt - Dauerstress als Wegbereiter
- Durchhalten ohne Stress-Verstärker
- Auf Dauer stressfrei leben

Die Candida-Therapie
- So finden Sie kompetente Hilfe
- Gefahr erkannt, Gefahr gebannt: Diagnose
- Medikamente - wichtige Helfer
- Rückfälle vermeiden
- Chronische Erkrankungen
- Alternative Heilmittel

Die Candida-Immundiät
- Immundiät mit wenig Einschränkungen
- Die Lebensmittel-Ampel
- Die Regeln für die Candida-Immundiät

Der Einkaufsberater
- Salat & Gemüse: Knackige Köstlichkeiten
- Obst: Kurze Pause für Pilzpatienten!
- Kräuter & Gewürze
- Kartoffeln: Nährstoffreiche Alleskönner
- Hülsenfrüchte: kleine Kraftpakete
- Getreide: Körner für Kenner
- Milch macht Pilze nicht munter
- Fisch & Fleisch: Weniger ist mehr
- Eier: Bekömmliche Eiweißquelle
- Tierische Fette: Für Gesunde problemlos
- Getränke: Abwarten und Tee trinken

Die Rezepte
- Snacks & Salate
- Suppen & Eintöpfe
- Fisch & Fleisch
- Vegetarisches
- Beilagen & Saucen
- Backen
- Desserts & Süßes
- Drinks

Glossar
Nützliche Adressen
Impressum und Bildnachweis
Sachregister
Rezeptregister