Erstmalig 1898 erschienen und sorgsam illustriert, beschreibt Johann Witzgall sein umfangreiches Werk als „ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch der Bienenzucht, das auf Grund der neuesten Forschungen und der bewährtesten Lehren der größten Bienenmeister alter und neuester Zeit auch in den schwierigsten Fällen den nötigen Rat und die gewünschte Belehrung erteilt". Witzgall gelingt es, sowohl im theoretischen als auch im praktischen Teil seines Werkes zu überzeugen. Er führt den Leser über die Geschichte der Bienenzucht sowie der Naturgeschichte der Biene hin zu dem von ihm entwickelten Bienenkalender, der einem ambitionierten Bienenzüchter Kalendermonat für Kalendermonat mit wertvollen Tipps und Ratschlägen zur Seite steht, ihm darbringt, worauf er bei der Zucht zu achten hat und was es zu vermeiden gilt. Mit zahlreichen Anleitungen und Rezepten zur Verarbeitung der Bienenprodukte. Nachdruck der Originalausgabe von 1898