Cantitate/Preț
Produs

Das Istanbul Kochbuch: Illustrierte Länderküchen

Autor Gabi Kopp
de Limba Germană Hardback – 20 feb 2015
Die türkische Küche verdankt ihren Reichtum den vielen Kulturen, die das Osmanische Reich einst in sich vereinte. Und nirgendwo sind diese Traditionen so lebendig geblieben wie in Istanbul, der trendigen europäischen Kulturhauptstadt dieses Jahres. Auf Ihren Wanderungen durch Istanbul beobachtet Gabi Kopp die Köchinnen und Köche an ihren Wirkungsstätten, und während sie sie zeichnet, lauscht sie ihnen ihre besten Rezepte ab: der Armenierin, die gerade an einem Kochbuch arbeitet und natürlich alles noch einmal probieren muss, dem Kurden, der seine Frau bekocht, dem 90 Jahre alten Griechen, der täglich in sein Lokal, die Meyhane, geht, der Lasin, dem Sternekoch, dem sephardischen Juden, den Türkinnen von der Schwarzmeerküste, aus Anatolien oder der Marmararegion, Muslimen, Juden und Christen. Ausführliche Register und ein türkisches Glossar runden das Buch ab.
Citește tot Restrânge

Din seria Illustrierte Länderküchen

Preț: 15229 lei

Nou

Puncte Express: 228

Preț estimativ în valută:
2915 3027$ 2421£

Carte indisponibilă temporar

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783941787100
ISBN-10: 3941787101
Pagini: 192
Ilustrații: durchgehend farbig illustriert
Dimensiuni: 180 x 240 x 20 mm
Greutate: 0.57 kg
Ediția:Nachdruck
Editura: Jacoby & Stuart
Seria Illustrierte Länderküchen