Esta recopilacion reune los diferentes formatos de las practicas del curso PRACTICAS ZOOTECNIA DE BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE II que se imparte en la carrera de Medico Veterinario Zootecnista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. En la elaboracion de este manual se procedio a revisar tanto la forma como el contenido de los formatos, respetando el programa de la asignatura teorica correspondiente . Los formatos de practicas se han ajustado o elaborado de acuerdo a los ultimos cambios al programa. El proposito de este manual es que el estudiante tenga un material de apoyo para reforzar lo aprendido en teoria y lo aplique en la realidad a traves de las practicas de campo, esperando con ello lograr un mejor aprovechamiento y aprendizaje. Es importante senalar que las practicas de campo tienen como finalidad el permitir que el estudiante de medicina veterinaria y zootecnia afronte con agilidad, rapidez y economia de tiempo y esfuerzo las situaciones constantes y rutinarias de la vida y del trabajo lo que le permitira su adaptacion al ambiente fisico, social propio de su profesion. En ese sentido, es importante enfatizar que la adquisicion de esas habilidades y destrezas solo puede producirse por medio de la repeticion o el seleccionado de manera intencional de aquellas actividades que contribuyan a que el estudiante desempene mejor sus funciones en su profesion. Por ello, es necesario que todo profesor discrimine, con la mayor claridad y precision, cuales son las habilidades y destrezas que en su asignatura importan; realice el plan de trabajo para lograr esas metas (habilidades y destrezas) que deben ser propuestas a los estudiantes; y finalmente, haga que los estudiantes vayan adquiriendo, poco a poco y con perfeccion creciente, cada una de las destrezas y habilidades especificas previstas, mediante trabajos practicos y ejercicios apropiados y bien orientados. Este manual trata de responder a ese proposito ya que de esta serie de habilidades y destrezas por desarrollar en el estudiante depende su preparacion para la vida y para su ejercicio profesional.