Este libro esta dirigido a aquellas personas que deseen probar la diversidad de platos de la cocina peruana, especialmente el sabor, los bajos costos y el gran poder alimenticio y hoy ya se pueden encontrar los diferentes e ingredients que se necesitan para la elaboracion de nuestra deliciosa comida. Tambien me anime a escribir este libro por la cantidad de personas que visitan el Peru en calidad de turistas y cuando regresan a USA;todos elogian la comida Peruana. Hoy dia es muy facil de preparar esta comida ya que en los mercados existe un area de venta de productos latinos y en ella se encuentra muchos ingredients del Peru, por lo tanto las personas ya pueden preparar nuestros platos."