Der Agrarwissenschaftler Martin Sutthoff skizziert im vorliegenden Band die Entwicklung der deutschen Milchwirtschaft. Er beschreibt ausf hrlich die Vorteile der Viehhaltung, erl utert ihre konomische Bedeutung und stellt die Ma nahmen verschiedener Staaten zur Unterst tzung der Viehzucht dar Sorgf ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1903.