Jacinto Octavio Pic n Bouchet (Madrid, 8 de septiembre de 1852 - ib dem, 19 de noviembre de 1923) fue un escritor, pintor, cr tico de arte y periodista espa ol, sobrino del dramaturgo y libretista de zarzuelas Jos Pic n.Dulce y sabrosa, novela de Jacinto Octavio Pic n publicada en 1891, precisamente el a o que se ala el principio del fin del naturalismo espa ol, se aparta ya de este tanto como se aproxima a la narrativa galante del siglo XX. Utilizando unos procedimientos literarios poco dependientes de apriorismos ideol gicos Pic n escribi un relato que pone un pie en la literatura de la sensualidad que se aprestaba a ocupar el espacio del pensamiento naturalista.Estudios sobre el amor, en defensa de la libertad de la mujer, son casi todas las novelas de Jacinto Octavio Picon. Dulce y sabrosa, la mas celebrada, refiere el ingenioso modo con que una joven, seducida y abandonada, reconquista a su amante.Se considera que su mejor novela es Dulce y sabrosa (1891); en ella don Juan de Todellas seduce y abandona a la actriz Cristeta y sta, deshonrada, deja la casa y estanco de sus t os y finge ser casada y madre de un ni o. Don Juan, fracasando en sus nuevos enredos, se rinde incondicionalmente a Cristeta, que lo premia como amante sin castigarlo como marido. Tambi n se acerc ocasionalmente a la biograf a, con obras como Ayala. Adelardo L pez de Ayala. Estudio biogr fico (1902).Dulce y sabrosa, una de las principales obras de Jacinto Octavio Pic n, nos relata una entretenida historia de amor, en torno a las artima as de una mujer para conseguir su objetivo.Don Juan de Todellas, es un caballero madrile o que tiene como m xima afici n cortejar al mayor n mero de mujeres posible. Todas las damas, una vez seducidas y rendidas a los pies de don Juan, son v ctimas del abandono del gal n.Cristeta Moreruela, una joven actriz de teatro, es abandonada por carta despu s de haber amado apasionadamente a don Juan durante dos meses. Desenga ada, Cristeta planea la manera de reconquistar el amor de don Juan.