Cette these porte sur les representations des enseignants d'Instituts Universitaires de Technologie sur leurs pratiques d'enseignement et de formation. Une approche historique permet de comprendre comment s'est constitue, en France, un systeme d'enseignement superieur dual, enseignement general et enseignement professionnel, et la place des formations technologiques dans l'enseignement superieur. La massification des universites a partir des annees 1960, la transformation de la societe francaise, de rurale en societe urbaine, d'agricole en industrielle et technologique, le manque de techniciens superieurs a amene a la creation, en 1966, des IUT, composantes de l'Universite. Les IUT se caracterisent par des filieres industrielles et tertiaires, mais surtout par les statuts divers des enseignants: enseignants-chercheurs, enseignants detaches du secondaire et professionnels. Cette situation singuliere interroge la place de l' - enseignement - et de la - formation - dans une formation professionnelle. Une enquete qualitative par entretiens permet d'approcher les representations que les enseignants se font de leurs missions d'enseignement."