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Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten de Manfred Schätzke

Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten: Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, cartea 3054

Autor Manfred Schätzke
de Limba Germană Paperback – 1981

Din seria Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen

  • Zur Inzidenz von Landeshaushalten: Die Position Nordrhein-Westfalens in staatlichen Finanzströmen
    Preț: 40653 lei
  • 5% Das aufrechte Stehen: Untersuchungen über die Lastverteilung und muskuläre Aktivität bei Hüftgelenkgesunden und Coxarthrosekranken unter Berücksichtigung der Baueigentümlichkeiten der Lenden-Becken-Hüft(LBH)Region
    Preț: 38214 lei
  • Einfluß der Belastungsgeschwindigkeit bei der Härteprüfung
    Preț: 46282 lei
  • Untersuchung des Traktionsverhaltens von schienengebundenen Nahverkehrsfahrzeugen mit Drehstrom-Asynchron-Fahrmotor-Antrieb
    Preț: 40356 lei
  • 15% Darstellung von Mischkristall-Karbiden im Plasmabrenner
    Preț: 47421 lei
  • 15% Die Verarbeitung von aufgeschlossenen und gebleichten Flachsfasern (Leinen) in Mischung mit Chemiefasern
    Preț: 44680 lei
  • Informationssysteme im Bauwesen: Eine Bestandsaufnahme
    Preț: 40001 lei
  • Die an Wollfaser-Bündeln durchgeführte Zugprüfung und die Verwendbarkeit der Ergebnisse für die Qualitätskontrolle
    Preț: 46300 lei
  • Untersuchungen über die Möglichkeit computisierbarer ultraakustischer Analysenverfahren
    Preț: 39907 lei
  • Standort als Wettbewerbsfaktor für einige Zweige der westdeutschen Textilindustrie
    Preț: 47646 lei
  • Aufstellung normierter Programme für ein Analogiemodell nach Beuken
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  • Entwicklung einer Meßtechnik zum integralen Messen der Energiedichte in stehenden Ultraschall-Wellenfeldern
    Preț: 46114 lei
  • Programmsystem MAVAMM zur maschinellen Vorbereitung und Auswertung von Multimoment-Aufnahmen: Programmbeschreibung und Benutzer-Anleitung
    Preț: 46393 lei
  • Trockensorption von Chlorwasserstoff, Fluorwasserstoff und Schwefeldioxid aus Rauchgasen in einer halbtechnischen Versuchsanlage
    Preț: 40168 lei
  • “Vergleichsuntersuchungen an gas-, bad- und ionitrierten Maschinenteilen”
    Preț: 47065 lei
  • Fallstudien zum mathematischen Fähigkeitsfaktor Räumliches Vorstellungsvermögen bei sechs- bis achtjährigen Schülern
    Preț: 40764 lei
  • Grundlagenuntersuchungen zur Herstellung eines Eisen-Glas-Verbundwerkstoffes aus gangarthaltigem Eisenschwamm
    Preț: 46373 lei
  • 5% Der Einfluß kompensierter Gravitation und Hypodynamik auf renale und endokrine Funktionen bei Menschen unterschiedlicher körperlicher Leistungsfähigkeit
    Preț: 38459 lei
  • Über die Dauerschwingfestigkeit der Stähle bei erhöhten Temperaturen: Spannung-Bruchzeit-Linien warmfester Stähle unter wechselnder Belastung im Temperaturbereich von 500 bis 700°C
    Preț: 46489 lei
  • Die Auswertung technisch-wissenschaftlicher Informationen bei Unternehmensentscheidungen in mittelständischen Betrieben der Verbrauchsgüterindustrie
    Preț: 40653 lei
  • Zum Transport eines reversibel polymerisierenden oder isomerisierenden Biopolymeren
    Preț: 46356 lei
  • 15% Verschleißuntersuchungen beim Wälzstoßen von Geradverzahnungen
    Preț: 44773 lei
  • Bedeutung der physikalischen und chemischen Eigenschaften von SM-Schlacke für eine Verwendung im Straßenbau
    Preț: 46430 lei
  • Widerstand keramischer Oberflächen gegen Verschleiß
    Preț: 46300 lei
  • Untersuchung des Einflusses von Störkräften auf den Schaltvorgang bei Wegeventilen der Hydraulik
    Preț: 46823 lei
  • Grundlagen für das Verformungsverhalten hochbelastbarer unbewehrter Elastomerlager
    Preț: 46469 lei
  • Experimentelle Untersuchungen axialer Überschallgitter und ihrer Wechselwirkungen
    Preț: 46562 lei
  • Magnetisches Verhalten von γ-Fe-Ni-Cr-Legierungen: Das komplexe magnetische Verhalten von reinen γ-Fe-Ni-Cr-Legierungen zwischen 3 und 1000 K in Magnetfeldern bis 56 kG
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  • Die genossenschaftliche Landbewirtschaftung im Staate Bombay unter besonderer Berücksichtigung der Landbewirtschaftungs-Genossenschaften in vier Distrikten des Deccan
    Preț: 40543 lei
  • Untersuchung moderner Schneidstoffe Beanspruchungsgerechte Anwendung sowie Verschleißursachen
    Preț: 46261 lei
  • 5% Nervöse Belastung bei industrieller Arbeit unter Zeitdruck
    Preț: 37716 lei
  • Laserbeugung an elektronenmikroskopischen Aufnahmen
    Preț: 46167 lei
  • Konstruktion und Einsatz von Digitalfiltern zur Analyse und Prognose ökonomischer Zeitreihen
    Preț: 40150 lei
  • Untersuchung der Bindung hochtonerdehaltiger Materialien durch das Spannungs-Deformationsverhalten im Torsionsversuch
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  • Untersuchung der Ausbreitung von Verbrennungsprodukten in der Nachbarschaft von Kaminen häuslicher und gewerblicher Gasfeuerungen im Hinblick auf die Luftreinhaltung
    Preț: 40319 lei
  • Berechnung von ebenen geraden Schaufelgittern in inkompressibler reibungsfreier Potentialströmung mit Berücksichtigung der Schaufelbelastungskriterien
    Preț: 46896 lei
  • Beitrag zur Entwicklung einer automatischen Auswuchteinrichtung für Großschleifmaschinen
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  • 5% Fakten und Folgerungen aus Forschungsergebnissen von Erythrozyten-Rezeptoren, heterophilen Agglutininen und Tumorzellmembranen
    Preț: 43913 lei
  • Untersuchungen zur diskontinuierlichen Ausscheidung in metallischen Systemen
    Preț: 41852 lei
  • Untersuchung des Kurzhubhonens mit erhöhten Umfangsgeschwindigkeiten
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  • Prüfwerkstücke als Kriterium zur Beurteilung der Arbeitsgenauigkeit von NC-Werkzeugmaschinen
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  • 15% Ermittlung der Laufeigenschaften von Schienenfahrzeugen bei regelloser Erregung
    Preț: 45155 lei
  • Aspekte der Interdependenz zwischen Tarif- und Effektivlohnentwicklung
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  • Kohlungsgleichgewichte in festen Mehrstoffsystemen mit Eisen, Nickel und Chrom sowie ihre thermodynamische Auswertung
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  • Untersuchungen über die Genauigkeit von Wegmeßsystemen und Verfahren zur Messung der Geradlinigkeit von Schlittenbewegungen
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  • Ein Beitrag zur Erfassung und Weiterverarbeitung von Oberschwingungsdaten in elektrischen Energiesystemen mittels Prozeßrechner
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  • 15% Entwicklung einer Methode zur Walzkraftbestimmung für das Kalt-Walzen mit und ohne Längszug
    Preț: 44917 lei
  • Teilbarkeitssätze in Banach-Algebren mit Anwendungen auf lineare Approximationsprozesse
    Preț: 46114 lei
  • 15% Anlage zum Austenitformhärten von unlegiertem Stahldraht: Planung, Entwurf und Bau einer kontinuierlich arbeitenden Anlage zum Austenitformhärten von Draht und Schmalband aus unlegiertern und niedrig legiertem Stahl. Änderung der mechanischen Eigenschaften durch thermo-mechanische Behandlung am Beispiel eines unlegierten Stahles mit 0, 62 % C.
    Preț: 47597 lei
  • Röntgenkleinwinkeluntersuchungen von chemisch modifizierten und gedehnten Faserkeratinen
    Preț: 46114 lei

Preț: 39775 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783531030548
ISBN-10: 353103054X
Pagini: 76
Ilustrații: 67 S. 56 Abb.
Greutate: 0.14 kg
Ediția:1981
Editura: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Colecția VS Verlag für Sozialwissenschaften
Seriile Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, Fachgruppe Physik, Chemie, Biologie

Locul publicării:Wiesbaden, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

1 Einleitung.- 2 Aufgabenstellung.- 3 Versuchsdurchführung.- 3.1 Material.- 3.2 Versuchsaufbau und Methoden.- 4 Ergebnisse.- 4.1 Untersuchungen zur Simulation von einzelnen Garvorgängen.- 4.2 Einfluß der Kombination von Herdmulde und Backofen auf den Verlauf einer simulierten Menüzubereitung mit Edelstahl-Töpfen.- 4.3 Einfluß der Kombination von Herdmulde und Backofen auf reale Garvorgänge.- 5 Besprechung der Ergebnisse.- 6 Zusammenfassung.- 7 Literaturverzeichnis.