Compose par Etienne de Fougeres alors qu'il etait eveque de Rennes (1168-1178), Le Livre des Manieres est le plus ancien des ecrits francais qu'on denomme etats du monde. Cette oeuvre moralisatrice, non depourvue de traits satiriques, entrouvre une fenetre sur la mentalite comme sur les comportements dans la societe de l' epoque. Elle meritait d'etre rendue plus accessible, tant par une nouvelle edition que par une traduction; le present ouvrage comporte en outre 174 pages de notes. Le texte du manuscrit unique, trop souvent defectueux, y a subi, dans la mesure du possible, les corrections necessaires, et les onze vers manquants y ont ete retablis a l'aide de conjectures dument justifiees.