Mit dem Gesundheitsbewusstsein der Deutschen steigt auch der Wunsch nach Getränken, die einen Mehrwert liefern. Der Trend zu Near-Water-Produkten ist ungebrochen: Die Getränkeindustrie verbuchte 2006 ein Absatzplus von 61 Prozent. Marktforscher rechnen bis 2010 mit einem Absatzwachstum von 40 Prozent.