Cantitate/Preț
Produs

Innovative Technologies for Meat Processing: Contemporary Food Engineering

Editat de Slim Smaoui, Tanmay Sarkar
en Limba Engleză Hardback – 25 iul 2025
This book offers a comprehensive guide to the latest technological breakthroughs transforming meat production. By providing an overview of the traditional methods and emerging technologies in processing meats, this book caters to professionals, researchers, policymakers, and anyone interested in the future of food technology.
Citește tot Restrânge

Din seria Contemporary Food Engineering

Preț: 124878 lei

Preț vechi: 137228 lei
-9% Nou

Puncte Express: 1873

Preț estimativ în valută:
23896 25552$ 19924£

Carte nepublicată încă

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781032869261
ISBN-10: 1032869267
Pagini: 400
Dimensiuni: 178 x 254 mm
Editura: Taylor & Francis Ltd.
Seria Contemporary Food Engineering