English description: From ancient times, 'Iranianate' cultures and the Persian language had a significant role beyond the borders of Iran: in the lands of the Near & Middle East, Central Asia as far as China and India. The book collects novel contributions within five chapters focussed on the Islamic periods. Creating a unique multi-disciplinary panorama, 39 scholars from twelve countries deal with individual themes from history and historiography, the history of literature and language, cultural and religious history, art history and the history of culinary culture. German description: Iranisch gepragte Kulturen und die persische Sprache waren seit alters her uber Iran hinaus fur Vorderasien und Zentralasien bis China und Indien von Bedeutung. Das Buch bundelt in funf Kapiteln, deren Schwerpunkt die islamische Zeit bildet, neue Beitrage zu einem multidisziplinaren Panorama. 39 Wissenschaftler aus zwolf Landern widmen sich unterschiedlichen Themen der Geschichte und Historiographie, Literatur- und Sprachgeschichte, Kultur- und Religionsgeschichte, Kunstgeschichte und Geschichte der Kulinarik.