EsgibtwohlkaumeinenMenschen,derdasWort»koscher«nichtkenntunddieseshebräischeWort,dasaufDeutschsovielwie»rein«bedeutet,mitdenSpeisegesetzeninVerbindungbringt.MitdieserMiniaturwirdeinbunterStraußvonRezeptenangeboten,dieschmackhaftesEssenversprechen,denn:Koscheralleinreichtnicht-essollauchschmecken.DemjüdischenFestkalenderfolgend,habendieAutorenRezeptederjüdischenKüchezusammengestellt,sowiesieinihrenFamilienüberliefertsindundsichbewährthaben.AufgenommenwurdenaucheinigeSpezialitätenderjüdischenKüche,dieFreundeundBekanntebeigesteuerthaben.