Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Sprachwissenschaft / Sprachforschung (fachubergreifend), Note: 2,0, Universitat des Saarlandes, Veranstaltung: Proseminar Kultur ubersetzen: Sachliche und sprachliche Kulturspezifika im Romanischen und Deutschen, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Ubersetzungswissenschaft stellt mit ihren wechselseitigen Ansatzen eine vielfaltige und anspruchsvolle Wissenschaft dar. Kontrastiv-linguistisch orientierte Betrachtungen, in denen der Begriff Aquivalenz zentraler Untersuchungsgegenstand zwischen Ausgangs- und Zieltext war, bis hin zu Paradigmawechseln durch deskriptive Methoden, in denen der Kulturbegriff ausschlaggebend war, untermauern diese These. In der vorliegenden Hausarbeit wird sich auf diese Vielfalt bezogen. In erster Linie bildet sich die Ubersetzungswissenschaft aus der Textkompetenz heraus. Fest definierte Kriterien fuhren zu Anfertigung und Ubersetzung von Texten. Hinsichtlich dieser feststehenden Abgrenzungen stellt sich die Frage, ob sie in Ausgangs- und Zielsprache gleich bzw. ubertragbar sind. Im Mittelpunkt der Hausarbeit steht also die Kultur der Ausgangs- und Zielsprache: Inwieweit ist Kultur ein Bestandteil beim Ubersetzen? Welche Ubersetzungsprobleme stellen sich bei diesem kulturorientierten Ansatz? Kultur als zentraler Ubersetzungsgegenstand schlagt sich in verschiedenen Ubersetzungsstrategien nieder. In dieser Hausarbeit handelt es sich um die Scenes-and-Frames-Semantik, die Teil des kreativen Ubersetzens ist. Die vorhergehenden Uberlegungen werden anhand gastronomischer Fachtexte aus der italienischen Sprache analysiert. Es handelt sich um italienische Kochrezepte, die zum Einen ins Deutsche ubersetzt wurden, oder zum Anderen eine kulturell-fremdsprachliche Bearbeitung erfahren haben: Zeigt sich wirklich der kulturelle Aspekt bei den Ubersetzungen bzw. Bearbeitungen? Wie wurden diese realisiert? Wie schlagen sich