Der Autor Ulrich Wendt legt in seinem zweibändigen Werk eine umfangreiche Kulturgeschichte der Jagd vor. Der erste Band umfasst die Entwicklung der Jagd bis zum Jahr 1500. Wendt beschreibt die Ursprünge der Jagd sowie ihre Bedingungen, Methoden und Techniken im Mittelalter. Dabei stellt er jeweils die gesellschaftlich-kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung der Jagd in den unterschiedlichen Phasen des Mittelalters dar. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1907.