Nahrstoffe haben eine nicht zu unterschatzende Wirkung auf den gesamten menschlichen Korper. Doch wahrend einige Nahrstoffe wie Eiwei oder Fett eine positivere Wirkung auf den Stoffwechsel haben, konnen Kohlenhydrate in groer Menge aufgenommen den Stoffwechsel eher behindern als fordern. Diesen Fakt macht sich die Low Carb Kuche zu Nutze und setzt auf Gerichte, die moglichst wenige Kohlenhydrate enthalten.

Aufgeteilt sind die 300 Rezepte auf 4 Kategorien (Fruhstuck, Mittagessen, Abendessen, Desserts) die jeweils mehrere Rezepte aller Arten enthalten.

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