In verst ndlicher Sprache und alle Fachbegriffe erkl rend folgt einem knappen Blick ber den normalen Stoffwechsel sehr viel "rezeptierbare Praxis" aller Facetten der medizinisch fundierten Ern hrung Gesunder, vor allem aber Kranker. Wunschkost, Vollkost, einige Di ten, Trink- und Sondennahrung sowie alle Varianten an Infusionen und intraven ser Ern hrung werden er rtert, alle Arten von Sonden zur Nahrungszufuhr sowie alle ven sen Zug nge sind dargestellt. Immer steht der klinische Blick "an der Bettkante" im Zentrum der berlegungen, daher wird auch der Ablauf einer guten Visite geschildert sowie eine Differentialdiagnostik der wichtigsten Symptome und Laborbefunde, vor allem soweit sie ern hrungsbedingte Ursachen haben. Trotz aller wissenschaftlicher Belege f r das Geschriebene scheut der Verfasser aber auch nicht den skeptischen Kommentar, wo er ihm angebracht scheint.