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Produs

Metodo Ricuras

Autor Miguel Antonio Lopez Lopez
es Limba Spaniolă Paperback
Este formulario de recetas para productos de panaderia y pasteleria es de caracter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aqui encontrara formulas tradicionales de productos de panaderia, pasteleria, galleteria, reposteria, hojaldre y muchos mas."
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Specificații

ISBN-13: 9781463391409
ISBN-10: 1463391404
Pagini: 188
Dimensiuni: 216 x 279 x 13 mm
Greutate: 0.62 kg
Editura: Palibrio