La carie dentaire est un problème de santé publique en raison de sa marque de fabrique sans limite, du coût du traitement et de son impact sur la qualité de vie des patients. De nombreuses informations épidémiologiques ont mis en évidence une dissémination séduisante, dans laquelle des niveaux élevés de maladie prévalent chez une minorité d'individus, appelés individus à haut risque de carie. Pour modifier cette polarisation, les individus à haut risque de développer des caries dentaires doivent être identifiés et ciblés pour des mesures préventives spécifiques, individuelles ou collectives. L'identification précoce de ces sujets permet aux autorités sanitaires de planifier des mesures spécifiques de prévention des caries et d'accroître l'efficacité des programmes de prévention.