Dans le contexte de restructuration rapide des marches par la grande distribution, la litterature en economie du developpement pointe l'emergence de grossistes specialises/dedies pour repondre aux exigences specifiques des supermarches. En Turquie, ces grossistes sont des commissionnaires. Depuis la loi des halles de gros de 1995, ils sont les points de passage obliges pour les produits frais destines au marche national. Trois questions de recherche empiriques structurent cet ouvrage. Premierement, nous cherchons a comprendre comment les commissionnaires specialises se premunissent contre le risque de hold-up des supermarches. Deuxiemement, nous cherchons a comprendre comment les commissionnaires gerent le risque d'alea moral des petits producteurs sur l'utilisation du credit fourni dans le cadre de contrats-lies. Troisiemement, nous cherchons a comparer l'intermediation des commissionnaires a celle des cooperatives (exemptes de la loi des halles) en termes de couts et de benefices pour les petits producteurs."