Cantitate/Preț
Produs

Piranha Fondue: Perlen-Reihe

Autor Thomas C Breuer
de Limba Germană Hardback – 31 ian 2013
Der Einfluss der Schweizer Küche auf die internationalen Speisezettel, Rezepte und Menüfolgen wird weithin unterschätzt. Gut, dass die Sauce 'Café de Paris' ursprünglich aus Genf stammt, weiss inzwischen jedes Kind. Überraschend ist jedoch, dass der japanische Wasabi-Meerrettich im Tessiner Valle Onsernone und die Grundzüge der ägyptischen Küche in der Urner Urchuchi zu finden sind. Chili, Oliven, Avocados - alle kommen sie ursprünglich aus der Schweiz. Auf seiner Entdeckungsreise entreisst Breuer legendäre Gerichte der Vergessenheit, unter anderem das Piranha-Fondue aus dem Freiburgischen.Der gewiefte Gourmet-Scout ist den Geheimnissen und Ursprüngen der Schweizer Küche auf der Spur und fördert dabei Erstaunliches zutage. Mühelos gelingt ihm dabei eine völlige Neubewertung einer weltweit eher unterschätzten Küche.Radiohörer kennen Breuer von seinen regelmässigen Beiträgen auf Radio SRF 1 im Magazin PET und in der Zytlupe.
Citește tot Restrânge

Din seria Perlen-Reihe

Preț: 10031 lei

Nou

Puncte Express: 150

Preț estimativ în valută:
1920 2025$ 1604£

Carte indisponibilă temporar

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783905848779
ISBN-10: 3905848775
Pagini: 130
Dimensiuni: 108 x 175 x 17 mm
Greutate: 0.16 kg
Editura: Knapp Verlag
Seria Perlen-Reihe