Wasserstoffbrückenbindungen sind für das Leben absolut fundamental und Ursache für so bekannte Phänomene wie die Anomalie des Wassers, Proteinfaltung oder Enzym-Substrat-Wechselwirkungen. Trotz ihrer Prominenz im alltäglichen Leben und in der Wissenschaft, geben sie uns immer noch Rätsel auf. Diese Arbeit untersucht systematisch die Dynamik von inter- und intramolekularen Wasserstoffbrückenbindungen auf der Femtosekunden-Zeitskala. Dabei steht die Schwingungsdynamik von Modelmolekülen für Polyole sowie Enzym-Substrat-Wechselwirkungen im Vordergrund. Dem Leser wird ein Einblick in die bisherige Forschung gewährt, der mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen ergänzt ist.