The Lotus and the Artichoke: Edition Kochen ohne Knochen

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin. Neben seinen unzähligen Auslandsaufenthalten betreibt er die Webseite www.lotusartichoke.com.

Einige Rezepte aus dem Kochbuch: ¿ Veg Manchurian (Indo-Chinesisch) ¿ Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch) ¿ Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand) ¿ Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko) ¿ Masala Dosa und Sambar (Südindien) ¿ Veg Biryani (Südindien) ¿ Malai Kofta Curry (Nordindien) ¿ Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien) ¿ Persische Aubergine (Iran/Deutschland) ¿ Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan) ¿ Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland) ¿ Knödel und Rotkohl (Deutschland) ¿ Vegane Käsespätzle (Östereich) ¿ Zwiebelkuchen (Deutschland) ¿ Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA) ¿ Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA) ¿ Zucchini-Lasagne (Italien/USA) ¿ Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland) ¿ Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch) ¿ Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA) ¿ Black-Bean-Burger (USA) ¿ Cajun 3-Bohnen-Chili (USA) ¿ Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand) ¿ Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA) ¿ Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand) ¿ und umfangreiche weitere kulinarische Abenteuer!