Jeden Tag sorgen ein kurzer Gang und ein schneller Griff dafur, dass wir zunehmend kranker werden. Damit ist jedoch nicht etwa der Gang an den Arzneischrank gemeint, sondern der an den Kuhlschrank. Die allgemeine Verunsicherung ist gross und wird durch sich sporadisch wiederholende Lebensmittelskandale zusatzlich verstarkt. So stellt sich die Frage: Was kann ich eigentlich uberhaupt noch essen? Im vorliegenden Buch wird der Versuch unternommen, diese Frage zu beantworten. Dabei werden sich hartnackig haltende Ernahrungsmythen, wie die vom schadlichen Cholesterin, ebenso in Frage gestellt wie die eingangigen Werbeslogans vom Fleisch, das ein Stuck Lebenskraft sei, dem Zucker, der das Leben suss und der Milch, die mude Manner angeblich munter macht. Die Autorin, selbst lange Jahre als Ernahrungsberaterin tatig, arbeitete mit Rheuma- und Osteoporosepatient/inn/engruppen zusammen und geht der Frage nach: Gibt es uberhaupt noch gesunde Lebensmittel? Was und wo kann man mit ruhigem Gewissen einkaufen? Existieren Universalnahrungsmittel, die fur jeden Menschen gleichermassen geeignet sind? Welche Krankheitsbilder lassen sich mittels einer Umstellung der Ernahrung positiv beeinflussen oder sogar heilen? Und gibt es Krankheiten, die wir durch die Art unserer Ernahrung vielleicht uberhaupt erst schaffen?"