Les besoins en eau potable ne cessent d'augmenter partout dans le monde. Les chercheurs ont reussi depuis quelques annees a mettre en place des procedes de dessalement en utilisant des techniques thermiques et membranaires. Neanmoins, ces procedes sont assez couteux en termes d'energie necessaire et d'investissement requis du aux tailles des installations a mettre en place. Des developpements sont deja en cours pour ameliorer les performances de ces procedes, en particulier la phase de dimensionnement. La conception des evaporateurs utilises dans les procedes thermiques utilisent des correlations pour les coefficients de transfert de chaleur qui sont parfois imprecis. Dans ce travail nous proposons une methodologie originale pour elaborer une correlation en se basant sur les Reseaux de Neurone Artificiels. En plus, nous proposons d'apporter une innovation dans la technique de dessalement MED en proposant d'augmenter la temperature de fonctionnement dans le premier effet afin d'ameliorer ses performances. Ceci est rendu possible par le developpement d'un nouvel anti- tartre efficace a haute temperature."