Im Laufe der Untersuchung werden sowohl die Moglichkeiten als auch die Grenzen des Einsatzes energiereduzierter Lebensmittel zur Gewichtskontrolle dargestellt. Mit dem stetig wachsenden Lebensmittelangebot der letzten Jahrzehnte stieg auch der Verbrauch, was zu einem deutlichen Anstieg der Ubergewichtspravalenz fuhrte und zudem das Interesse an energiereduzierten Lebensmitteln bestarkte. Diskrepanzen in der offentlichen Diskussion verunsichern Verbraucherinnen und Verbraucher jedoch immer haufiger in ihrer Entscheidung energiereduzierte Lebensmittel zu konsumieren. Da die Verbreitung von Ubergewicht trotz eines vermehrten Verzehrs energiereduzierter Lebensmittel in den letzten Jahren angestiegen ist, geht die vorliegende Arbeit der Frage nach, inwiefern energiereduzierte Lebensmittel einen Beitrag zur Gewichtsreduktion leisten konnen und dadurch Einfluss auf die ansteigende Ubergewichtspravalenz nehmen.