Sorgfältig schildert Max Winters die Entwicklung und die Organisation des südrussischen Getreide-Exporthandels. Nach Gebieten innerhalb der Region geordnet, erläutert Winters Lagerung, Kosten und Transport. Im Anhang finden sich zahlreiche Beispiele für Handelsverträge.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1905.