Cantitate/Preț
Produs

Catering Handbook

Autor E Weiss
en Limba Engleză Hardback – 31 oct 1990
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.
Citește tot Restrânge

Preț: 52801 lei

Preț vechi: 57393 lei
-8% Nou

Puncte Express: 792

Preț estimativ în valută:
10105 10425$ 8552£

Carte disponibilă

Livrare economică 11-25 februarie

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780471284277
ISBN-10: 0471284270
Pagini: 304
Dimensiuni: 163 x 235 x 25 mm
Greutate: 0.67 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States

Notă biografică