Der norwegische Medizin-Chemiker Ivar Bang liefert in seinem Buch Chemie und Biochemie der Lipoide" einen kompetenten Uberblick uber die Eigenschaften und Besonderheiten der Lipoidstoffe. Der Autor unterteilt sein Werk in zwei grosse Abschnitte. Die Darstellung der Chemie der Lipoide geht dabei der biochemischen Betrachtung voraus. Einer Definition der Begrifflichkeit folgt eine Beschreibung der allgemeinen Eigenschaften. Hieran schliesst sich eine systematische Einteilung in Fette, Cholesterine, Phosphatide und Zerebroside an. In anschaulichen Formulierungen stellt Bang die Bedeutung der Lipoide fur lebende Zellen, Enzyme und Eiweisse dar und liefert so ein umfassendes Standardwerk mit dem gesammelten Wissen seiner Zeit. Der Autor: Ivar Christian Bang (geb. 1869 in Gran/Norwegen, gest. 1918 in Lund/Schweden), Dr. med., war Professor der medizinischen und physiologischen Chemie an der Universitat Lund (Schweden). Bang entwickelte wegweisende Methoden im Bereich der Blutuntersuchungen, u.a. im Jahre 1908 das erste zuverlassige und routinemassig anwendbare Blutzuckermessverfahren. Bei diesem Werk handelt es sich um einen qualitativ hochwertigen Nachdruck der Originalausgabe des Buches aus dem Jahre 1