Chips & Frites: Genuss im Quadrat
Autor Orathay Souksisavanh Fotografii de Charlotte Lascève Traducere de Franziska Weyerde Limba Germană Hardback – 13 mai 2013
Din seria Genuss im Quadrat
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Specificații
ISBN-13: 9783775006453
ISBN-10: 3775006451
Pagini: 70
Ilustrații: 45 farbige Fotos
Dimensiuni: 198 x 198 x 12 mm
Greutate: 0.35 kg
Editura: Hädecke Verlag GmbH
Seria Genuss im Quadrat
ISBN-10: 3775006451
Pagini: 70
Ilustrații: 45 farbige Fotos
Dimensiuni: 198 x 198 x 12 mm
Greutate: 0.35 kg
Editura: Hädecke Verlag GmbH
Seria Genuss im Quadrat
Cuprins
Die ZubereitungDer richtige SchnittDie ZutatenKartoffelchipsKartoffelchips - Das OriginalrezeptBlaue Vitelotte-KartoffelnWaffelchipsGewürzte Chips mit Senf, Curry und Piment d'EspeletteChips mit EssigChips mit Zitrone und RosmarinBarbecue-ChipsChips mit KräuternChips aus Gemüse und ObstRübenchipsMöhrenchipsGemüsechipsLotuswurzelchipsKochbananenchips mit CayennepfefferApfelchipsChips aus frittiertem TeigChips aus FiloteigChips aus WontonnudelteigKrabbenchipsTortillachipsPita-ChipsNachos mit KäseLasagne-Chips mit ParmesanKnusper ChipsFritesTraditionelle Pommes FritesPommes Frites mit EntenschmalzStrohkartoffelnSüßkartoffel- und Knollensellerie-FritesFrittierte Auberginen mit GewürzenWürzige KartoffeleckenKartoffelecken mit Limette aus dem Ofen Frittierte Süßkartoffeln im SesammantelVerschiedene Dips für Chips und FritesSüße ChipsKrokantchipsSüße Wontons mit ZimtMerveillesChurros mit Schokoladensauce
Notă biografică
Orathay Souksisavanh ist ausgebildete Köchin und begeisterungsfähige Feinschmeckerin. Der Kochkunst, die sie in Zusammenarbeit mit zahlreichen Meisterköchen verfeinert hat, gilt ihre ganze Leidenschaft. Bei Hädecke sind von ihr in derselben Reihe die beiden Titel "Gemüse-Spaghetti - Nudeln aus Gemüse" (8. Aufl. 2016) und NEU 2016: "Soufflés - Unwiderstehliche Rezepte - süß und pikant" erschienen.