Der Historiker Raymond Billiard befasst sich im vorliegenden Band mit der Geschichte und Technik der Bienenzucht. Ausführlich erläutert er alle relevanten Aspekte, vom Körperbau und der Fortpflanzung der Biene und ihrem Sozialverhalten über die Ausrüstung zur Technik und Zucht bis hin zur Verarbeitung und Anwendung des Honigs und des Wachses. Umfangreich illustriert. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der deutschsprachigen Originalausgabe aus dem Jahr 1904.