Ernst Graser, 1860 in Feuchtwangen geboren und 1929 in Munchen verstorben, war zwischen 1901 und 1929 Professor der Chirurgie an der Universitat Erlangen, ab Oktober 1903 auch Direktor des Universitatskrankenhauses. Wahrend sich der erste Teil der Biographie mit der Lebensgeschichte Ernst Grasers befasst, zeigt der zweite Teil der Arbeit Graser im Spiegel seines wissenschaftlichen Werkes. So wird vor dem Hintergrund allgemeingeschichtlicher und gesellschaftlicher Stromungen die Entwicklung der Personlichkeit "Graser "nachgezeichnet. Ein erweiterter Werkbegriff erlaubt es, neben den veroffentlichten wissenschaftlichen Arbeiten auch Grasers Bedeutung fur die Baugeschichte der chirurgischen Klinik und sein Engagement fur einzelne medizinische Spezialfacher zu berucksichtigen."